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尖椒小炒秀珍菇

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林水坞的厨房  林水坞
使用豆瓣酱的简单小炒。

用料  

秀珍菇 袋装*1
尖椒（小） 2
姜 一片
豆瓣酱 适量
食用油 适量

尖椒小炒秀珍菇的做法  

  1. 首先准备好材料：
    秀珍菇用水焯过（水沸放入再沸捞出备用），若个别秀珍菇过大，横切两段就好；
    尖椒&姜切丝。

    尖椒小炒秀珍菇的做法 步骤1

  2. 倒入适量的油，油热冒烟首先放入姜丝；
    翻炒后放入秀珍菇，继续翻炒；
    之后加入尖椒丝。

    尖椒小炒秀珍菇的做法 步骤2

  3. 快熟时，加入3/4铲的豆瓣酱，继续翻炒至菜熟即可装盘。

    尖椒小炒秀珍菇的做法 步骤3

小贴士

个人口味比较淡，加了豆瓣酱之后就不放盐了。
口味重的可以适量加盐，或者其他调味佐料。
我用的海天黄豆酱有甜味我就没再加糖。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的尖椒小炒秀珍菇

 
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该菜谱发布于 2015-06-09 19:05:58
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