【原麦早餐】香蒜软法:糖渍浆果盘+盐烤小土豆

1 人做过这道菜
#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#

【2015-6-10】香蒜软法:糖渍浆果盘+盐烤小土豆
法棍是我最爱的面包没有之一,除了抱着干啃之外,另一种口味就是加工成蒜香版了,所以软法也不例外,每次打开原麦家蒜香软法的那一个柜台,就会被迷人的香气吸引住,最简朴的调味,在嘴里越嚼越香,总是让我没有办法抗拒。

不过吃蒜嘛……难免留下一点气息,所以我就思考着,要不要配配新鲜浆果来调和一下呢??呵呵呵呵呵,最喜欢把两种截然不同的味觉路数冲撞在一起啦,所谓流行的混(she)搭(jing)吃(bing)法(ba)~~

买蔬菜的时候瞥到角落里可爱的小土豆,就随手捡了几个回来一起搭着做一份小菜。谁不爱吃土豆呢?谁不爱吃烤土豆呢???谁不爱吃带皮的焦脆烤土豆呢???什么复杂的调味都不要,撒一把盐就够啦o(*≥▽≤)ツ

然后烤土豆这类小菜的做法都大同小异,依稀记得当年是看到“angelia”的“迷迭香烤小土豆”之后,就定下来这套吃法了,所以在此还是要照常鸣谢一下技术支持!!

配方来源:
盐烤小土豆—厨友“angelia”

因为打算督促自己每天刷早餐,所以难免需要建立一个菜谱,也许有很多是各路大神的热门配方,所以每种做法我都会明确写出来源,如果存在什么重复的问题,还请下厨房君联系我做出相应处理啦~~~

用料  

糖渍浆果盘
香蒜软法(原麦山丘) 1个
草莓 适量
白砂糖 适量
蓝莓 适量
糖粉(装饰用) 少许
盐烤小土豆
小土豆 适量
黑胡椒粉、海盐、色拉油 适量
法香/香芹/香菜/香葱/迷迭香等自己喜欢的香草,切碎末 少许

【原麦早餐】香蒜软法:糖渍浆果盘+盐烤小土豆的做法  

  1. #糖渍浆果盘#草莓洗净,拌入适量砂糖冷藏腌制过夜。

    【原麦早餐】香蒜软法:糖渍浆果盘+盐烤小土豆的做法 步骤1
  2. 香蒜软法切片,将糖渍草莓和新鲜蓝莓铺上,再撒上糖粉装饰即可。

    【原麦早餐】香蒜软法:糖渍浆果盘+盐烤小土豆的做法 步骤2
  3. #盐烤小土豆#小土豆洗净,保留外皮,水煮至可以用筷子轻松戳破后捞出。

    【原麦早餐】香蒜软法:糖渍浆果盘+盐烤小土豆的做法 步骤3
  4. 烤盘刷一层色拉油,放上小土豆后用拇指稍稍按压,让其自然裂开,然后撒上适量的黑胡椒粉和海盐调味,最后撒一层自己喜欢的香草,烤箱220度烤制15分钟左右,至表面微焦黄即可。

    【原麦早餐】香蒜软法:糖渍浆果盘+盐烤小土豆的做法 步骤4
  5. 好,有维生素有碳水化合物有花青素blablabla,最重要的是,有臭臭香香的大蒜味o(*////▽////*)o

    【原麦早餐】香蒜软法:糖渍浆果盘+盐烤小土豆的做法 步骤5

小贴士

烤小土豆一定要把土豆皮留下来啊!!!!一定要稍微按压出裂开的状态啊!!!只有这样才能感受到一口下去焦脆口感炸开、软糯内馅溢出的畅快~~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-10 12:33:15
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