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【丘比美食】蓝莓烤鸡翅根
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用料
【丘比美食】蓝莓烤鸡翅根的做法
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鸡翅根洗干净，用清水泡2个小时，中途换一次水。这样可以去除鸡的腥味。
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洋葱切大块，和丘比蓝莓果酱、红酒及生抽等调料一起腌制鸡翅根一晚入味。
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鸡翅根放在烤架上，烤架放在烤箱的中上层，烤盘垫上锡纸放入下层。200度烤10分钟，转160度再烤20分钟。
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多余的腌料煮去一半水分，当酱汁刷在鸡翅根上。要想颜色漂亮，烤制的过程中反复的刷2-3次酱料是一样要做的步骤。
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不用刷子就直接拿筷子夹着在酱汁里裹一圈也是一样的。
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先开始高温，然后低温慢慢把油烤出来，是我习惯用的方式。可以根据自己的习惯调节烤箱温度。
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拿去BBQ用炭火来烧会更加好吃。烤好之后类似蜜汁烤翅的味道！
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我用的丘比蓝莓果酱！
小贴士
丘比蓝莓果酱的上色度及口感都很棒，搭配鸡翅很好的缓和了鸡翅带来的一丝甜腻，所以自己选用的这款产品 ，还可以试一下丘比香橙果酱和鸡翅也超级搭！记得哦~想要颜色漂亮，反复的裹酱汁一定不能偷懒。
