黑芝麻玉米面馅饼

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孩子老人也喜欢吃哦,因为是发面还放了玉米面,还有烤的酥脆,吃起来真的很有层次感!
    我用的馅儿是包汤圆剩下的,包了汤圆吃了馅饼才算圆满!

用料  

玉米面 70g
普通面粉 250g
黑芝麻 65g
酵母 3g
150g
糖霜 25g
黄油 50g

黑芝麻玉米面馅饼的做法  

  1. 黄油在微波炉叮三分钟融化,黑芝麻粉和糖霜完全混合均匀

  2. 黑芝麻粉和糖的混合粉倒入黄油碗中搅拌均匀放入冰箱冷藏

  3. 玉米面和普通面粉混合,酵母用温水调匀,二者混合和成均匀的面团

  4. 面在28度的环境下发酵一小时,从冰箱取出黑芝麻馅料此时已凝结成块状

  5. 取一块面团用手摊平,用勺子挖一块黑芝麻馅料放中间,用面饼将馅料包起来,再用手掌一压馅饼就做好了

  6. 电饼铛上下火,抹点油,饼放进去,待断电灯熄,浓香酥脆的黑芝麻馅饼出锅喽!

    黑芝麻玉米面馅饼的做法 步骤6

小贴士

面饼可以各种全麦面粉,粗粮面粉来替换。
 

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该菜谱发布于 2015-06-08 23:05:24
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黑芝麻玉米面馅饼的答疑

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