蒜蓉开背虾

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简介

这道菜是我在凤凰卫视的美食节目上学来的,很简单,除了收拾虾耗时久一点,其余十分钟内搞定,会开煤气的孩纸都会做~ 而且做出来很唬人噢~

用料  

基围虾 10只
大蒜 一头
蒸鱼豉汁
食用油

蒜蓉开背虾的做法  

  1. 先把虾收拾好,背部剪开,将肠子拽出,洗好,装盘,备用

  2. 锅内倒入油,五分热时,下蒜泥,煸成金黄色

  3. 将蒜泥放入开好的虾背部

  4. 将盛虾的盘子放入煮开的蒸锅中,蒸5-6分钟

  5. 另炒锅中热一点油

  6. 蒸好后取出,撒一点蒸鱼豉汁,将滚油泼在虾上

  7. 当当当~~ 香气喷鼻又唬人滴开背虾做好袅~不但美味,吃起来也很方便噢!

小贴士

如果为了好看,可以在煸好蒜蓉里,拌一些红色和绿色的彩椒末~ 颜色会很好看噢~

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