腊肉粽
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人做过这道菜
小酒咸菜吖
用料
腊肉粽的做法
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准备材料（糯米泡两小时，绿豆花生泡一夜，腊肉切片）
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五花肉切丁，加料酒生抽老抽腌制5小时以上入味
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糯米加入老抽生抽蚝油，盐，味精鸡精加一勺食用油调匀
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加入五花肉拌匀
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粽叶和草绳用清水泡一夜，煮几分钟更有韧性
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开始包粽子，粽叶卷成斗状后放一粒花生，这样可以更好的防止粽角出米的情况
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放一勺糯米，加一片腊肉（喜欢吃腊肉的可以多放几片，不喜欢的可以少放或者不放都可以，我这里事为了消耗腊肉所以放的多，不过多放也不要都放在一起，加两片腊肉添一勺糯米在放腊肉，这样分布更均匀可以每一口都能咬到腊肉）
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高压锅压一个小时，明火煮两个小时
小贴士
糯米提前泡，泡到用手指能捻碎就可以了，不要泡过了，大概泡两个小时就可以了，绿豆和花生泡的时间要长一些
五花肉要先腌制半小时以上入味
五花肉要先腌制半小时以上入味
