台湾小吃-白菜卤-lina创新改良版

简介

9.18 7人 朋友聚会!

这样做就不单纯是一道小吃,更加上的了台面!!非常适合招待朋友的一道聚会菜!!

用料  

大白菜 需要菜叶,根据人数调整
猪肉片
自制辣酱汁

台湾小吃-白菜卤-lina创新改良版的做法  

  1. 白菜叶完完整整剥下来,我基本上一片大白菜叶可以分2半,也就是做成2串白菜卤!

  2. 所有白菜叶洗净,过热水,使菜梗软了便拿出,放一旁沥干!

  3. 买来的猪肉(要求以瘦肉为主),里脊肉也很好的,冻一下更好切,切成薄片,或者你喜欢厚一点有嚼感也可以,过热水,变色取出!

  4. 切开的大白菜叶搭配一片猪肉片,卷!之后用牙签固定!

  5. 放入好看的盘子,淋上一点酱汁摆盘!在单独拿一个小碟放酱汁,上桌!

小贴士

自制酱汁:我很喜欢没事就做许多酱汁出来,这道菜可以热吃也可凉吃,酱汁这一次图快速,用的是海天黄豆辣酱+山西陈醋+盐巴些许提味+糖(愿意吃甜辣味可多加)+几滴香油!

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