巧克力纸杯蛋糕

黄油室温软化，加入细砂糖，用硅胶刮刀混合均匀，无需打发。

所有粉类——泡打粉、低筋面粉、可可粉混合，用刮刀拌匀。

混合一二步的黄油与粉类，用刮刀充分刮拌至没有干粉。

一次性加入牛奶，拌匀。

鸡蛋用蛋抽打散，分三次加入蛋糕糊中，每次加蛋液都要用刮刀充分搅匀再加入下一次。最终搅好的面糊应是刮刀按压下去感觉不到砂糖颗粒存在，视为最佳。

搅匀的蛋糕糊装入裱花袋中，挤到纸杯中，约6-7分满即可。

烤箱150℃预热，烤约20-25分钟（这是九阳烤箱的温度，请根据自家烤箱温度进行调整）。用牙签或蛋糕探测针插入蛋糕内部，牙签上无蛋糕屑粘出，即为烤制完成！出炉后，用杏仁片稍作装饰，更加精致喔。