咖喱鸡肉丸

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用料  

咖喱鸡肉丸的做法  

  1. 鸡肉切丁,打成肉蓉

  2. 加入藕丁,洋葱丁,和调料,搅一搅搅搅

  3. 搅好后,手上蘸水较好不会粘肉,用虎口挤出肉丸

  4. 肉丸放入烧开的热水中过一过,定型

  5. 盛起,热锅冷油,倒入丸子,煎一下,微微黄的颜色

  6. 加入水,烧开,加入咖喱块,焖一下

  7. 适当加一丁丁盐

  8. 卷心菜切丝,过油炒一下或过水

  9. 装盘,凹造型

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