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照烧鸡腿汉堡包

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小小美食日记1的厨房  小小美食日记1
无意中看到了照烧鸡腿的做法，我灵光一闪何不做个汉堡包吃吃啊，说做就做！

用料  

高粉 225g
低粉 25g
糖 45g
全蛋 25g
盐 3g
酵母 3g
奶粉 10g
水 140g
黄油 30g
生菜 3片
奶酪/沙拉 适量
煎蛋 1
鸡腿 1

照烧鸡腿汉堡包的做法  

  1. 后油法完全阶段（就是先把除黄油外的材料全部揉到出膜再加黄油到扩展阶段）我全部面包机一起揉，然后发酵好后直接取出

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤1

  2. 排气松弛30分钟

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤2

  3. 整形平均分6份

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤3

  4. 抹蛋液

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤4

  5. 撒芝麻

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤5

  6. 180度 中层20分钟左右至金黄色即可

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤6

  7. 一分为二

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤7

  8. 奶酪抹平

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤8

  9. 生菜

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤9

  10. 鸡腿

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤10

  11. 煎蛋

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤11

  12. 完成

    照烧鸡腿汉堡包的做法 步骤12

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面包吐司
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该菜谱发布于 2015-06-07 16:15:46
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