麻薯

7.5 综合评分
110 人做过这道菜
抹茶红豆麻薯宝宝

用料  

麻薯预拌粉 200g
全脂奶粉 5g
70g
鸡蛋 65g
黄油 40g
抹茶粉 5g
红豆 适量

麻薯的做法  

  1. 除软化黄油和红豆,其它材料全部放料理盆里混合,会有一点粘手

    麻薯的做法 步骤1
  2. 混合后,加入软化黄油(黄油提前从冰箱拿出放两小时),继续揉。揉至光滑不粘手状态即可

    麻薯的做法 步骤2
  3. 揉搓成2厘米大小圆球,包入几粒红豆。此配方可揉18个左右

    麻薯的做法 步骤3
  4. 烤箱预热170度,烤35分钟

    麻薯的做法 步骤4

小贴士

1.选用较好的抹茶粉麻薯颜色会比较漂亮

2.搓圆球时可以在手上抹点黄油,不会粘手

3.麻薯预拌粉、红豆均购于淘宝

参照这个菜谱,大家做出 137 作品

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该菜谱发布于 2015-06-07 14:46:21
4657 收藏


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麻薯的答疑

  • 尹尐忻  2019-01-13  
    1
    可以晚上做面团 第二天早上烤吗?
    作者回复 2019-01-17  
    现烤最好,第二天可能就烤不起来了
  • 手机用户1269_q7vo  2018-08-29  
    1
    麻薯预拌粉可以换成糯米粉吗?
    作者回复 2018-08-30  
    没买到预拌粉,可以试试三象糯米粉。
  • 手机用户8207_4kcv  2018-03-07  
    1
    水可以换成牛奶吗
    作者回复 2018-03-08  
    可是试试哦,奶香会更浓。
  • 爱美食的小薇  2020-11-26  
    0
    用的什么牌子的麻薯粉?
  • 小样y  2018-11-09  
    0
    为什么麻薯内心是实的,熟是熟了内心像是没烤之前的样子
  • 白小邪儿  2018-11-03  
    0
    为什么烤完拿出来就有点塌陷了,不饱满
    作者回复 2018-11-03  
    可能烤的太多,摆满了受热不均。下次可以试试分两盘烤。
  • Cathy_k  2018-10-08  
    0
    请问红豆是生红豆还是熟的?
    作者回复 2018-10-08  
    淘宝买的熟红豆馅
  • 薯条掉进冰淇淋  2018-07-10  
    0
    为什么我的底部会焦了呢?
    作者回复 2018-07-10  
    烤箱温度高了哦,可以试着放中层,低温慢烤
  • 吇煌  2018-01-15  
    0
    成品是空心的还是实心的哦?
    作者回复 2018-01-15  
    实的 会有一些小空洞
  • 独香xn_6ja2  2017-09-14  
    0
    预拌粉是啥?糯米粉可以么
    作者回复 2017-09-16  
    淘宝有专门的麻薯预拌粉卖的😊

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