平底锅加少许油小火加热，打入鸡蛋，待蛋清变白后用铲子将鸡蛋铲起一半对折成荷包状，两面煎至微黄，取出。
锅底留少许油，加入老干妈豆豉、少许白糖、醋炒香，下煎好的荷包蛋，反复翻炒一会使其上色入味。
出锅，撒上葱花和芝麻装饰。
上传你做的风味老干妈荷包蛋
美杜沙
