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铁板花甲

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上帝的手的厨房  上帝的手
花甲挑选无死壳，空壳，反复冲洗。开水焯水后去掉半壳。

用料  

蒜蓉 一小碗
小葱 少许
花甲 2斤
海南黄辣椒
蚝油、生抽、烧烤汁

铁板花甲的做法  

  1. 花甲洗净焯水去壳

    铁板花甲的做法 步骤1

  2. 锅里炒蒜蓉。蚝油。烧烤汁。黄辣椒。加水加糖成汤汁。

  3. 铁盘刷油，花甲摆盘。铺上蒜蓉汤汁，小火煎。大约十分钟后转大火。撒上红辣椒丁，香葱。

  4. 香喷喷。香辣爽口的铁板花甲出境了。

    铁板花甲的做法 步骤4

小贴士

二斤我做了三盘，焯水的时候给了一点盐。调料里都有盐就不要给了。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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壳类
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该菜谱发布于 2015-06-06 15:25:11
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铁板花甲的答疑

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