室温软化黄油
加入糖粉、蛋黄搅拌均匀
筛入低粉,和面,和成一个面团
将和好的面团分为1/4和3/4。3/4的部分加入抹茶粉和均匀
因为夏天手部温度较高很容易化掉黄油导致整个面团过稀,可以放在冰箱里冻一下再揉
将抹茶面团擀成一张厚0.3cm的均匀面饼、将原味面团搓成和面饼直径一样的圆柱体
用抹茶面饼包裹原味的面,搓成圆柱体后放入冰箱冷冻,大约30分钟,冻硬为止
将冻好的面柱切成2mm宽的面饼。可用筷子沾蛋清将黑芝麻粘于切好的面饼周围,做猕猴桃籽
放入烤箱170度上下火15-20分钟即可,保持抹茶的绿色,根据各家烤箱而定。