莫江南Mo
香肠蚕豆饭（简单易做零失败
8.3
综合评分
30
人做过这道菜
此法蚕豆可换土豆块、栗子什么的，香肠也可以换腊肉或者红烧肉或者就混一起吧，总之都很好吃，做起来也极其简单，绝对零失败
用料
香肠蚕豆饭（简单易做零失败的做法
-
蚕豆剥皮洗净
-
香肠切粒，我用了川味香肠，如果有腊肉也可以放一点
-
锅里放油爆炒香肠
-
随后下蚕豆翻炒，这个步骤时可以放一点生抽。因为香肠足咸辣，又加了生抽，所以我没有放盐，大家可以根据自己的口味调整
-
按照正常蒸米饭的水量和米量准备，事先把米泡一会儿，此时把炒好的香肠蚕豆直接倒进电饭锅搅拌均匀
-
这一步纯属加料，家中刚好有朋友做的油浸松茸于是放了一勺，没有也无所谓
-
正常蒸饭程序蒸好就行
-
开吃啦～米饭混合了蚕豆的糯香和香肠的油润，好好吃～
小贴士
此法蚕豆可换土豆块、栗子什么的，香肠也可以换腊肉或者红烧肉或者就混一起吧，总之都很好吃
