小白版青椒煎蛋

4 人做过这道菜
前任妈妈教我的。喜欢辣一点的可以放青椒。我不喜欢吃辣。所以放的是菜椒

用料  

小菜椒 2个
鸡蛋 2个
色拉油 少许
味精 半勺
3/4勺

小白版青椒煎蛋的做法  

  1. 把青椒or菜椒洗净切碎

  2. 把鸡蛋、盐、味精和切好的青椒放在一起打匀

  3. 放油。热油至七分热,放入拌好的鸡蛋和菜椒

  4. 尽量不要让蛋粘锅。中火慢炸。金黄色后翻面继续炸。炸到两面都是金黄色。且中间蛋液都以凝固后。出锅。完成

小贴士

想要快点炸好又怕焦的话可以稍多放点油。盐和味精不宜放多。否则会盖住菜椒的清甜。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-06-05 16:09:15
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