心遠食材
古法红糖鸡蛋（1人份）
2
人做过这道菜
淘宝小店【心远食材】執念尋覓，地道一味，善物不易，格外珍惜。
每个女人都有属于自己的一碗红糖鸡蛋。红糖的好坏决定了它的功效。我从不用超市红糖，而是用从老家带的手工古法红糖。煮好的红糖鸡蛋，汤色清亮，香气四溢。
每个女人都有属于自己的一碗红糖鸡蛋。红糖的好坏决定了它的功效。我从不用超市红糖，而是用从老家带的手工古法红糖。煮好的红糖鸡蛋，汤色清亮，香气四溢。
用料
古法红糖鸡蛋（1人份）的做法
-
烧水，温水时加入红糖，古法红糖融化会很快；
-
水开后，加入鸡蛋；用勺除去泡沫；
-
鸡蛋黄浮上水面时，加入酒糟，半分钟后关火。
小贴士
淘宝小店【心远食材】執念尋覓，地道一味，善物不易，格外珍惜。
云南古法红糖我小店有售，淘宝搜索：心远食材；
甜白酒也是四川人说的醪糟，是用糯米酿的，甜中略带点酒味；老家一带的孕妇做月子期间每天必喝的甜品，据说是下奶良方。
云南古法红糖我小店有售，淘宝搜索：心远食材；
甜白酒也是四川人说的醪糟，是用糯米酿的，甜中略带点酒味；老家一带的孕妇做月子期间每天必喝的甜品，据说是下奶良方。
