樱花酸奶慕斯
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夜航西飞之悦
用料
樱花酸奶慕斯的做法
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盐渍樱花过水4遍，把盐味洗淡，泡着。
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饼干用擀面杖碾碎，加隔水化好的黄油拌在一起，铺在磨具底部，再用擀面杖压紧。放冰箱冻着。
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吉利丁片分两个碗装。碗1两片，用冷水泡软后，隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀。碗2一片，加白砂糖用温水融化备用。
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奶油打发，加入酸奶搅拌均匀。
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倒入铺好底层的磨具，摆好樱花。
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步骤5放入冰箱冷冻2小时后，取出，倒入碗2，倒入时用牙签调整樱花位置。再入冰箱冷冻2小时，镜面完成。done！
小贴士
记得备黄油，写材料时漏掉了
