玉手迎春

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用料  

大白菜叶 3片
鲜虾仁 50g
豆苗 50g
胡萝卜 少许
高汤

玉手迎春的做法  

  1. 将白菜叶的梗切下来,叶子对半切开,将叶子部分用开水烫软后铺在碗底。白菜梗切成4条摆在叶子上,中间夹上虾茸

  2. 将白菜浇上高汤,加盐,放锅里蒸10分钟

  3. 豆苗和胡萝卜丝用高汤加盐煮熟捞起,放到白菜上。这道春节应景菜就做好了

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