豆泡炖肉

豆泡炖肉


吸饱汤汁的豆泡，一咬就流汤，味道鲜香无比，让人欲罢不能，越简单菜越讲究，要做好这一咬流汤的豆泡炖肉，可有窍门，让厨艺网教您做吧。


首先把五花肉切成厚片，然后竖着切就很容易把皮切开了，然后焯水去腥味，为了让豆泡颜色更漂亮，烧制中咸中带甜，咱们还要给五花肉上色，接下来就是炒糖色，放少许底油，糖色好不好关键就在这几秒，http://www.daxiaochi.com等到糖色冒泡翻花，糖色就炒好了。


然后马上下肉，把五花肉里的油脂煸炒出后加入调料，葱、姜、大料炒出香味后，然后加入酱油，酱油适量多放一些，酱油的量不少，所以口淡的人可以不加盐，水的量要稍微宽点，炖大概20分钟左右，就可以下豆泡了。

接下来一个简单的步骤就可以让豆泡快速入味，用牙签给它扎几个眼，更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间汤汁就能快速的进到豆泡里，这样才更入味，然后继续中小火烧制10分钟，怎么样一口一个豆泡，里面的汤汁全都流出来了，赶紧试试吧。