酸辣鸡杂

7.6 综合评分
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绝对的下饭菜⋯亲们,走过路过不要错过

用料  

鸡胗
泡萝卜
酸豆角
泡椒
姜末蒜末
泡包菜
十三香,麻辣烧烤调料,生抽,盐,老抽,
食用油
鸡精

酸辣鸡杂的做法  

  1. 将鸡胗洗净切细薄片,放入少许盐,十三香,麻辣烘烤调料腌五分钟。

  2. 将准备好的泡菜如酸萝卜,酸豆角,酸包菜,泡椒切小粒待用

  3. 油锅烧热,倒入腌制好的鸡胗爆炒变色,倒入老抽装盘待用

  4. 另起油锅,倒入姜蒜末暴香,倒入泡菜2翻吵暴香,倒入鸡胗翻吵均匀,调入鸡精即可

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该菜谱发布于 2015-06-03 20:06:59
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作者♫ ♬ ♩ ♭ ♪的其他菜谱

酸辣鸡杂的答疑

  • 执笔写一生  2020-08-06  
    51
    鸡杂焯水放入料酒姜片,起锅烧油,放姜末蒜末爆香,在放入小米辣在放鸡杂,鸡精味精盐糖翻炒均匀,放点老抽和生抽,在放花椒粉胡椒粉,后放泡椒 ,放点料酒在放点大蒜叶翻炒均匀即可出锅🤪
  • Gril  2019-04-24  
    42
    鸡胗不用焯水吗?
  • cgf_02vc  2019-11-12  
    2
    泡菜是啥
  • 独丿  2019-09-07  
    2
    不加醋吗?
  • 水月伊人  2020-06-27  
    1
    感觉过油相当于吊水
  • 小泡芙-9  2019-11-06  
    1
    什么叫十三香??
  • 飞儿ing_mxsd  2019-07-03  
    1
    鸡贞买的生的还是熟的
  • 小琪绵绵冰  2023-03-04  
    0
    用这个方法炒出来会腥吗?
  • 蓦然a  2020-05-08  
    0
    生抽准备半天没用上?
  • 手机多喝点  2020-12-13  
    0
    老抽是不是跟生抽不一样啊?买了一瓶我菜都黑了😭

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