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椒盐鱿鱼须

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到了椒盐鱿鱼须+啤酒的季节了！

用料  

鱿鱼须 适量
鸡蛋清 一个
面粉 少许
胡椒粉 少许
盐 少许
鸡精 少许
生抽 少许
姜片 少许

椒盐鱿鱼须的做法  

  1. 将鱿鱼洗净，剪下鱿鱼须。

  2. 将鱿鱼须与姜片一同入开水焯一边，取出稍稍放凉。

  3. 调入盐、胡椒粉及少许生抽，腌15分钟。

  4. 先将腌好的鱿鱼须蘸上蛋清，然后均匀裹上面粉，入锅油炸至淡黄色捞出。

  5. 摆盘可食，蘸番茄酱风味更加。

小贴士

油温不宜过高，易炸苦。

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2015-06-03 13:58:35
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