把材料a的油，牛奶，盐，蛋黄和全蛋打至小泡
过后筛入面粉，打至滑备用(面糊打好不要吹风)
蛋白加入塔塔粉打至发泡
分次加入糖，打至湿性发泡或者顶端略弯即可
取1/3的蛋白霜加入(2)蛋黄糊搅拌均匀
过后再把(5)倒入其余(4)的蛋白霜，轻轻搅拌均匀
咖啡粉加入热水搅拌均匀
把(6)面糊分成两份，其中一份倒入咖啡酱搅拌均匀
舀一勺拌均匀原味的面糊倒入铺好纸的烤盘，接着是咖啡味道的面糊直到倒完面糊为止
送入烤箱前轻敲几下，把气泡敲出气泡
送入预热好的烤箱，以水谷法160度烤60分钟左右
考好后出炉马上倒扣，把纸小心撕开放凉
待冷后切片享用
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