自制酸奶
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人做过这道菜
肉包嘛
用料
| 菌粉 | 1小包 |
| 纯牛奶（盒装1L） | 1盒 |
| 酸奶机 |
自制酸奶的做法
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所有待会儿要接触到牛奶/菌粉的容器和工具都放开水里煮5分钟，消毒。
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牛奶全部倒入消毒好的容器里，加菌粉，边撒边搅拌，一定要搅拌均匀！！
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盖上盖子。盖子也要消毒哦。
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酸奶机装水（自来水或者凉白开都行），装牛奶的容器放进酸奶机里，盖上酸奶机的盖子（这个盖子不用消毒）。酸奶功能发酵8小时就好。发酵好的酸奶先不要急着搅拌它，原封不动得送进冰箱冷藏8小时以上钝化。
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钝化之后嫩嫩的豆腐状！！⊙﹏⊙
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要吃的时候再加糖或蜂蜜，口感更好。！⊙﹏⊙
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跟水果也好搭！！⊙﹏⊙
小贴士
菌粉和牛奶一定要充分搅拌均匀！！
酸奶发酵→钝化过程中，尽量尽量不要搅动它，避免接触过多杂菌影响成品。
如果想要更浓郁的奶香味，部分牛奶可以替换成淡奶油（奶油不用消毒）
酸奶发酵→钝化过程中，尽量尽量不要搅动它，避免接触过多杂菌影响成品。
如果想要更浓郁的奶香味，部分牛奶可以替换成淡奶油（奶油不用消毒）
