火龙果芝士慕斯

Name: 火龙果芝士慕斯
Ingredients: 160克红心火龙果原液; 120克奶油奶酪; 2.5片吉利丁片; 60克原味酸奶; 250克淡奶油; 50克白沙糖; 2片戚风蛋糕片

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享受已拥有的幸福

这款慕斯尝过之后，觉得口感要比以往做过的慕斯要好。所以稍稍整理了一下配方，跟大家分享。。。

用料

红心火龙果原液	160克
奶油奶酪	120克
吉利丁片	2.5片
原味酸奶	60克
淡奶油	250克
白沙糖	50克
戚风蛋糕片	2片

火龙果芝士慕斯的做法

首先吉利丁泡冷开水软化，奶油奶酪软化隔热水搅打均匀。红心火龙果放料理机搅打过滤取160克原液，加入酸奶三者混合均匀（我是放料理机打匀）。吉利丁取出隔热水或者微波炉融化分两次放入上述。淡奶油加糖打至可流动分次与上述搅拌均匀。八寸方模一层蛋糕片一层慕斯液依次。。。冰箱冷藏4小时以上。。。

小贴士

偶用的是8寸方模，如果8寸圆摸的话适当增加慕斯液。如果你用其它水果的话糖的量可适当减少，因为火龙果的甜度不是很甜，这个成品的甜度适中。。。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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火龙果芝士慕斯相关分类

蛋糕料理机微波炉

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该菜谱发布于 2015-05-31 22:34:21

115 收藏

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火龙果芝士慕斯的答疑

小鱼儿_么么哒 2017-08-18
0 赞

路过打个酱油，知道我是谁吗

作者回复 2017-08-20

留个名吧😊

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