SM绑缚裸红虾

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这道菜在脑子里想了很久,今天终于拔草,但是想象总是美好的,实际做下来发现真的是力不从心……果然是老了么,做完整个人都不好了,腰酸背疼歇了好久→_→

本来不想写这个菜谱,折腾俩小时最后就爽两分钟实在是不想推荐大家,但是为了开辟一片食色菜谱新天地,也是为了记录下自己曾经做过……还是没羞没臊的写出来了~但愿不会被举报→_→

其实整道菜,费劲都费在捆绑上……我边捆边往外漏蒜蓉当时真是想摔盘子!!不知道会不会熟能生巧……不过已经累觉不爱了好像→_→

用料  

阿根廷红虾 6只
大蒜 1头
粉丝 半把
小香葱 1根
适量
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
大料 1个
料酒 适量

SM绑缚裸红虾的做法  

  1. 阿根廷红虾剪去虾脚、虾须、虾枪丢掉……
    洗得干干净净,之后给虾斩首……
    首级留着备用……

    虾身开背,剥下虾壳,挑去虾线,留下白嫩嫩的身子给我,今天怎么样都可以……

    嗯,咽下口水,先放料酒、盐、胡椒粉腌制一下吧……

    SM绑缚裸红虾的做法 步骤1
  2. 粉丝凉水泡软,取粉丝的时候尽量不要折断,保证粉丝的长度。

    锅中放油,放入一颗大料,中火将虾头和虾壳投入,炸虾油。炸好后虾头虾壳大料捞出,可以下酒随便吃吃。虾油盛出备用。

  3. 大蒜切蒜蓉,锅中倒少许虾油,将蒜蓉炒香后盛出备用。

  4. 将蒜蓉填入虾身开背,不要塞太满,身体受不了……

    然后用粉丝缠绕整个虾身,把蒜蓉包进去,捆密些,捆紧些,多捆几道→_→
    这是最费工夫最需要技巧的一步→_→

  5. 捆好的大虾上锅蒸两分钟,

    取出后用虾油煎至虾身粉丝变金黄色,

    摆盘,撒葱花,

    锅中剩余的虾油烧热,放糖,放醋,熬浓稠后滴蜡……浇汁儿在香葱和虾上!

    完成!

    SM绑缚裸红虾的做法 步骤5

小贴士

什么你说没有过程图??
这么限制级你还想看过程图!?
为了社会稳定、家庭和谐,请自行脑补……
 

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该菜谱发布于 2015-05-30 23:53:39
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