将葱油、香油、花椒油与麻将搅拌成均匀的糊状。没有花椒油也可以放花椒粉。
这是泄好的麻将,有没有发现颜色深深的?没错,这就是用油泄的结果,如果用水就会白了哦。
加入其他调料,蒜末、姜末、芥末、盐、糖、酱油、醋。爱吃辣的,这时候可以放点辣椒油。
面条煮到8成熟就捞出,我图方便直接过了凉水沥干,然后拌葱油,其实应该拌上葱油用电风扇吹凉。
放入刚才调好的麻将汁,其实这一步还可以撒上花生碎和切好的榨菜
拌匀开吃
上传你做的四川凉面