用清水冲洗鸭脖子
锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。
加入高汤烧开，高汤没过鸭脖子
加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水。
加盖转小火将卤水熬制1个小时待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时
将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。
上传你做的汉味黑鸭，自制武汉鸭脖
以上留言由作者回复后显示
被青春逗了一下
