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菠菜鸡蛋粥
菠菜鸡蛋粥
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是李樱桃啊
菠菜有很高的营养价值:食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止咳润燥”, 含水量高(90%~93%),而热量低,是镁、铁、钾和维生素A的优质来源;也是钙和维生素C的上等来源,菠菜长于清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因而可防治便秘,使人容光焕发。
用料
菠菜
鸡蛋
大米
菠菜鸡蛋粥的做法
大米洗净下锅煮。
菠菜切小丁,备用。
鸡蛋打散,备用。
水煮开,出锅十分钟前打入蛋液不要立刻搅动。
出锅前五分钟,加入菠菜。
出锅前加点盐调味,完成。
小贴士
打入蛋液不要立刻搅动,等蛋液熟了再搅。这样有蛋花,好吃也好看。
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该菜谱发布于 2015-05-27 20:33:45
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