黄豆芽摘取头尾,只留豆芽梗,洗净备用;韭菜切段;生姜切丝;
锅中放油,加姜丝炒香;
加盐、辣椒粉,小火炒出颜色和红油
加入黄豆芽翻炒片刻;
加点白糖、黄酒,翻炒入味;
加入韭菜段快速炒匀;
加几滴香油,香醋,大火翻炒一下即可出锅。
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