鸡肉对于8个月以上的宝宝是很不错的选择,
中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
主要营养成分:蛋白质,脂肪,钙,磷,铁
主要食用功效:温中补脾,益气养血,补肾益精
禁忌:多龄鸡头、鸡臀尖、饮汤弃肉
制作方式:炒食、煮食,蒸食,炖汤等
禁忌同食:芝麻、菊花、芥末、糯米等
用料
Max辅食分享之鸡肉松的做法
-
选新鲜鸡胸肉,洗净处理!
-
和鸡腿肉一起冷水下锅,放几片姜。煲制鸡汤
-
捞出鸡胸肉,用厨房纸巾压干水份。
-
把鸡胸肉放保鲜袋,拿擀面杖压制。
-
鸡胸肉撕成丝,放锅里小火翻炒!翻炒至没有水份。
-
放辅食机里打制。
-
锅里放少许油(橄榄油或核桃油)放入刚打碎的鸡肉,小火不停翻炒。
-
炒至金黄晾凉,装瓶里待用!
-
熬好的鸡汤也不要浪费,给宝贝放辅食盒里冻起来,每次下面给宝贝放一块,很方便。
小贴士
由于是宝贝吃的,所以没有放多余调料,也没有加盐。最后用油炒制时,特别提醒不要用我们吃的菜籽油或者花生油,宝贝对这些油没有消化能力,吃多了会出现拉肚子的现象。橄榄油或核桃油,好消化易吸收,尤其核桃油含有DHA对宝宝好噢!