路小橙
素卤：卤海带黄豆干豆腐
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人做过这道菜
这道卤菜做出来我认为味道比绝味的好吃，呼呼哈嘿~而且自己做干净卫生，冰箱冰镇一下，很适合夏天配啤酒吃，热量也比市场卖的油炸花生黄豆低多啦(╯▽╰)(～﹃～)~zZ
用料
| 海带 | 500g |
| 黄豆 | 200g |
| 干豆腐 | 300g |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1/2块 |
| 陈皮 | 1小块 |
| 丁香 | 10粒 |
| 香茅草 | 少量 |
| 肉蔻 | 2个 |
| 红干椒 | 25g |
| 花椒 | 一把 |
| 姜 | 一块 |
| 白糖 | 两大匙 |
| 盐 | 适量（偏咸） |
| 老抽 | 适量 |
素卤：卤海带黄豆干豆腐的做法
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材料洗净切好，除红干椒以外的香料装纱袋包好。
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姜、香料包和红干椒入锅煮沸。
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闻到有香料味飘出时可以放入其余材料。
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所有材料煮30分钟后加盐、糖、老抽调色调味。
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再煮5分钟闭火，放凉入味30分钟，自制素卤菜可以吃啦。冰镇一下味儿更好的哦！
小贴士
材料入锅后尽量保持原样，干豆腐地区翻动要小心点，别铲坏了哦。
