冰糖米糕

6.7 综合评分
41 人做过这道菜

用料  

冰糖、大米

冰糖米糕的做法  

  1. 把大米泡隔夜,冰糖放水加热融化。放凉

  2. 把泡好的大米倒入料理机,加上放凉后的冰糖水没过大米,搅打成米浆,蒸盘刷油倒入一层米浆不要太厚蒸25分钟。蒸好后放凉脱模就可以了,如果放冰箱冷藏一下会更Q

小贴士

第一次做没有记录食材比例

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

全部44个作品

 
该菜谱发布于 2015-05-25 09:38:59
3235 收藏


冰糖米糕的答疑

  • jojo912  2017-03-29  
    7
    请问糖和米的比例是多少?
    作者回复 2017-03-29  
    我大约的
  • 河豚的七秒记忆  2017-07-13  
    3
    蒸的时候是水开上锅吗 还是凉水上锅蒸
    作者回复 2017-07-13  
    冷水
  • 心心ada  2017-10-07  
    1
    请问可以用已经碾好的米粉加冰糖水吗
    作者回复 2017-10-15  
    可以
  • 手机用户1258_vc06  2017-03-04  
    0
    必须用料理机吗?豆浆机可以吗?
  • 丁玲同学  2017-10-08  
    0
    这个不加酵母也可以吗?我看大多方子都要加酵母…我没有酵母
    作者回复 2017-10-15  
    不用加
  • helen贤  2017-07-15  
    0
    请问是煮饭的米吗?
    作者回复 2017-07-18  

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