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黄油奶酪曲奇 无牛奶 无淡奶油

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Seeyou-J_cp的厨房  Seeyou-J_cp
方子很简单   特别好挤

用料  

低筋面粉 130g
糖粉 60g
奶油奶酪 70g
无盐黄油 90g
鸡蛋 1个

黄油奶酪曲奇 无牛奶 无淡奶油的做法  

  1. 奶油奶酪 黄油室温软化  软化到手指可以轻易戳动的地步  加入糖粉打发到颜色发白 体积膨胀

  2. 分次加入鸡蛋   鸡蛋要放到室温  防止油水分离   

  3. 搅拌均匀以后  过筛放入低筋面粉    用刮刀搅拌到顺滑 没有粉的程度    不要搅拌太久 以免起筋

  4. 烤箱预热170度    10分钟左右   根据各自烤箱情况调整

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2015-05-24 11:37:03
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黄油奶酪曲奇 无牛奶 无淡奶油的答疑

  • Ashida5299(下厨房)
    Ashida5299  2019-12-30  
    1 赞
    请问步骤一打发是用电动的好还是手动的好
    作者回复 2020-01-17  
    电动吧  没试过手动打发

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