五分钟鸡蛋煎豆腐（没啥食材的好选择）

Name: 五分钟鸡蛋煎豆腐（没啥食材的好选择）
Ingredients: 三块（小的）豆腐; 2个鸡蛋; 1根葱; 少许鱼露; 少许生抽; 少许油; 少许胡椒粉

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鼠标老师

臭屁的经典快手上班族菜式，清冰箱的或者想清淡不肥的不二选择

用料

豆腐	三块（小的）
鸡蛋	2个
葱	1根
鱼露	少许
生抽	少许
油	少许
胡椒粉	少许

五分钟鸡蛋煎豆腐（没啥食材的好选择）的做法

豆腐用厨房纸吸干水分，切成不到1cm的片片
平底锅中火热后下少许油，同时在另碗里打散鸡蛋加入鱼露和胡椒粉。
放入豆腐煎，煎到两面金黄时，加入生抽。注意不要煎黑了，然后将鸡蛋液倒入豆腐，撒入一半葱花，煎到有香味，一面熟，就用两个平底锅铲反面。煎会儿后加入剩下葱花。完成啦

小贴士

如果觉得味道不够的亲们，可以煎好后小火加入蚝油。

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该菜谱发布于 2015-05-22 22:38:10

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