预热烤箱至260摄氏度。洗净生菜,沥干。洗净无花果,轻轻拍干,切成四分之一等份。
在小碗中,混合橄榄油、醋、盐和芥末。放入生菜和无花果。
处理山羊奶酪:将奶酪圆片放在面包上方。我喜欢为每人准备一大片或者三小片吐司。如果使用从整块吐司面包,那么在对角线上再切一刀,这样就会有6个三角形。在烤箱中间夹层烤5-6分钟,直到奶酪变软开始变色。
将沙拉分装到两个碟子中。上端放上山羊奶酪吐司。为你自己找一个阳光明媚的场所!
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