李小卯
芝士肉卷
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人做过这道菜
最近迷上了思密达的《拜托了冰箱》，总是幻想如果从我的冰箱里15分钟也能有这种美食该多好！
终于买了胡椒研磨器，终于模仿一道菜
终于买了胡椒研磨器，终于模仿一道菜
用料
| 里脊肉（牛肉或者猪肉都可以） | |
| 苹果 | |
| 芝士碎 |
芝士肉卷的做法
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里脊肉片成大一点的薄片，用刀背或者肉锤略微敲一敲，撒上现磨黑椒粉和盐腌制
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苹果切丁
在肉片里加上苹果丁和芝士碎，卷成卷 -
肉卷依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包屑
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奶锅加油，加热，可以先把一个苹果丁顺序裹上炸粉，放到油锅里测温度，当苹果丁周围气泡变多，并且浮在油锅表面的时候，关小火，放入芝士肉卷炸
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炸至表面金黄捞出即可，可以配上泰式甜辣酱吃
小贴士
苹果不可少，原因有两个，一是纯肉卷内部不好熟，二是苹果的清爽可以解腻
