食材: | |
鸡胸肉 | 150g左右(一块) |
黄瓜 | 半根 |
面条(任何面条都行) | 150g左右 |
蒜头 | 2~3瓣 |
生姜 | 3片 |
调料: | |
芝麻油 | 一茶匙 |
生抽 | 少许 |
醋 | 少许 |
辣椒油 | 一茶匙 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒(可有可无) | 少许,去腥用 |
面条入沸水煮熟捞出,放少许芝麻油拌匀防止面条粘连变坨,放一边摊凉
清水加姜片加料酒煮熟鸡胸肉,确定鸡胸肉熟透后取出
在煮熟鸡胸肉的过程中,可以着手准备其他——黄瓜切丝,蒜瓣切末,放入碗内预备
待煮熟的鸡胸肉微凉后,用手撕成条条细丝和黄瓜蒜末混合,把面条也加进来
然后往里头加入调料单里除料酒外的所有调料,用筷子拌匀。PS.拌完可以偷偷尝一筷子,根据口味再调味,不够咸吧就加盐不够酸呢就加醋︿( ̄︶ ̄)︿
我刚好用了乐扣盒装,就盖上盖子摇了一摇,混合得更加均匀~ 完工!慢慢享受噻~