牛奶鸡蛋布丁

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自制鲜奶布丁

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 250毫升
朱师傅原味吉利丁粉 半茶匙
绵白糖 30g

牛奶鸡蛋布丁的做法  

  1. 往碗里倒入牛奶。加入绵白糖。

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤1
  2. 将牛奶隔水加热。放入绵白糖搅拌均匀。溶化后,加入吉利丁粉,搅拌至溶解。拿出凉凉。

  3. 在另个碗里将鸡蛋搅拌均匀。

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤3
  4. 将蛋液倒入牛奶中。搅拌均匀

  5. 过筛,装入碗内,放入一个深烤盘中,加入没过碗的三分之一。大概170度烤45分钟。

    牛奶鸡蛋布丁的做法 步骤5

小贴士

烤后还是液体,不知是不是烤盘内加水太少,所以又重新在灶上,隔水蒸了10分钟。更像蒸鸡蛋,腥味重
 
该菜谱发布于 2015-05-20 14:55:14
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