凉拌洋葱

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洋葱对于软化心血管有很好的作用,很多人非常怕吃洋葱,一辣,二臭,在这里给大家介绍一款既不辣又不臭的洋葱做法。做法非常简单,分分钟搞定的小菜。

用料  

白洋葱 半个
冰水 一碗
日式醋酸汁 少许
墨鱼花 少许

凉拌洋葱的做法  

  1. 将白洋葱用刨刀刨成丝

    凉拌洋葱的做法 步骤1
  2. 放入冰水泡半小时,也可以直接放入水中后冰箱冷藏,隔天早上取出。

    凉拌洋葱的做法 步骤2
  3. 从水中捞出洋葱,用厨房餐巾纸吸掉一些水。倒入日式醋酸汁。

    凉拌洋葱的做法 步骤3
  4. 撒上墨鱼花,出盘。

    凉拌洋葱的做法 步骤4

小贴士

一定要用白洋葱,紫洋葱会很辣。用冰水泡过以后的洋葱,经过一夜的氧化后,辣味和臭味都会消失很多,而且口感清脆。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-19 21:44:34
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