口蘑炒豆腐

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用料  

口蘑 300g
北豆腐 500g
生抽 半匙
蚝油 3匙
白糖 半匙
适量
水淀粉
葱花、姜末

口蘑炒豆腐的做法  

  1. 将口蘑切半厘米厚片,豆腐切2厘米小块。

  2. 将生抽、耗油、白糖、盐,水淀粉小碗中调匀备用。

  3. 将口蘑与豆腐分别过开水汆烫,捞出后备用。

  4. 炒锅倒油,油七八成热后,下入葱花、姜末煸炒出香味后,倒入口蘑翻炒,再放入豆腐继续翻炒。

  5. 将2倒入,大火收汁即可。

小贴士

根据自己的口味盐可适量添加,因蚝油中已有盐了。

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该菜谱发布于 2015-05-19 14:35:29
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