红叶99
奶香胡萝卜小面包
8.5
综合评分
115
人做过这道菜
胡萝卜营养极其丰富，有各种人体需要的维生素，常吃大有裨益，只是有时吃起来不很方便，把胡萝卜做到面包里吃，营养又美味。
用料
奶香胡萝卜小面包的做法
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除黄油外，所有材料依次放入面包机，酵母放面粉上挖坑埋好，启动面包机和面程序，二十分钟后加入事先切小块软化好的黄油，揉到完全阶段，放盆里盖保鲜膜室温发酵。
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面团发酵1.5倍至两倍大，手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。
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取出面团挤压排气，分成六等份滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
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模具内薄薄抹层食用油，醒发好的面团揉搓成圆形，放入模具，这些刚好一个六连模装满。
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放烤箱里发酵，模具下方发热水，发至1.5倍至两倍大。
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取出刷鸡蛋液，（也可不刷,不刷上色浅）。预热烤箱180度。 放入烤箱中层，上火175度，下火165度，烤制20分钟，六七分钟上色稍微满意些加盖锡纸。
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出炉！好软，好香~
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立马撕开，吃！哇，味道惊艳，分分钟一个面包进肚啦^_^
小贴士
1. 胡萝卜事先蒸好，压成泥，或用料理机打成泥，大约半根胡萝卜。
2. 不同面粉吸水量不同，水量自行掌握，也可以先少留一点牛奶不加，边揉面看情况添加。
2. 不同面粉吸水量不同，水量自行掌握，也可以先少留一点牛奶不加，边揉面看情况添加。
