香肠面包卷

7 人做过这道菜
其实一直有做,但是因为要边做边拍照,懒人嘛,每次就得过且过了,今天心血来潮,试试我的第一个菜谱,不过貌似照片也不太全~~

用料  

高筋粉 300g
植物油 8g
2g
35g
牛奶 160g
奶粉 20g
酵母 4g
黄油 25–30g
鸡蛋 1个

香肠面包卷的做法  

  1. 将除黄油以外的材料,先放液体,再放粉类,最后挖坑放酵母,来个搅拌程序(我的面包机15分钟)

  2. 第一个搅拌程序结束,放黄油,再来2个搅拌程序停止,然后这个天可以室温发酵,至2倍大时随便开个程序搅拌几下

  3. 取出面团分割成9个大小差不多的面团,依次用擀面杖擀压排气卷入烤肠

    香肠面包卷的做法 步骤3
  4. 放进烤箱,开启发酵功能,至差不多2倍时,取出烤盘同时烤箱180度预热

    香肠面包卷的做法 步骤4
  5. 刷上蛋液,撒上白芝麻,进烤箱烘烤20分钟,15分钟时我会加盖锡纸以免上色过深

    香肠面包卷的做法 步骤5
  6. 时间到立即取出放烤网上晾凉,美味的烤肠面包卷就做好了,尽情享用吧

    香肠面包卷的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

香肠面包卷相关分类

该菜谱发布于 2015-05-17 21:47:43
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香肠面包卷的答疑

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