黑芝麻发面饼

3 人做过这道菜
想做糖饼来着,可是收口收不好,总是有一坨面在中间,馅都到一边了…于是综合苗苗桑的粒粒红豆饼做出了这货(~ ̄△ ̄)~

用料  

面粉 一份
全麦粉(可忽略) 三分之一份
酵母
黑芝麻粉 适量
适量

黑芝麻发面饼的做法  

  1. 面粉,全麦粉和酵母混合,用温水和面,和好后炀发30分钟(视温度增减)

  2. 发好后,分成小剂子,赶成长的面皮,尽量薄点

    黑芝麻发面饼的做法 步骤2
  3. 之后白糖和黑芝麻粉混合,甜度自己调整,铺到面皮上,在不挤爆的前提下,想放多少放多少

    黑芝麻发面饼的做法 步骤3
  4. 然后卷好,注意别让黑芝麻掉出来

    黑芝麻发面饼的做法 步骤4
  5. 用擀面杖擀平,可以薄点,因为是发面,所以还会鼓起来一点

    黑芝麻发面饼的做法 步骤5
  6. 用平底不粘锅小火烙熟即可

    黑芝麻发面饼的做法 步骤6

小贴士

这个饼其实蛮随意的,馅料可以替换成自己想要的,紫薯,芋泥,奶黄随个人爱好啦~
  最重要的一点,看完不要塞得太满把饼皮弄破,不然烙的话会很麻烦。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-17 08:19:24
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黑芝麻发面饼的答疑

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