麻麻的小Niko
钵仔糕
8.8
综合评分
19
人做过这道菜
粘米粉版的钵仔糕，蛋挞模大概可以做8个左右。试过几个方子后综合出来的个人认为最好的方子了，我本身喜欢吃甜食所以用的蜜豆，糖的用量也不算少，不喜甜食的请自行斟酌糖的用量。可以把蜜豆换成其他你喜欢的食材。
用料
钵仔糕的做法
小贴士
我用的是一次性的蛋挞模所以很好脱模，如果用小碗的最好抹点油，不然不好脱模哦。粘米粉版的钵仔糕是做不出纯透明糕体的，想做纯透明糕体请用钵仔糕粉。懒得用火蒸的可以用煮蛋器哦，就是一次蒸的数量有限。
