韭菜鸡蛋饼

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同事董小姐在办公室种了韭菜,这韭菜极鲜,就是量少,能包里俩小的韭菜盒,但是要醒面什么的太麻烦了,于是做了这么一道快手菜

用料  

鸡蛋 3个
韭菜 一把
面粉 适量

韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 将鸡蛋逐个打入面粉中,进行搅拌

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 面粉容易结块,耐心点多搅拌一会儿,确保没有结块的面疙瘩。

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 韭菜洗干净切碎

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 将韭菜加入搅拌好的面粉蛋液中,一起搅拌。加入少量盐,也可加入酱油调味。

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 平底锅加油热锅,倒入一大勺搅拌好的韭菜鸡蛋液

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 底部成形后将它翻过来

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 将剩余蛋液也都这么做。也可以直接摊一张大饼哈~

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤7

小贴士

可以根据个人喜好添加火腿肠、虾皮等配料
 
该菜谱发布于 2015-05-17 00:17:08
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