荸荠猪肉珍珠丸子（清新）
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人做过这道菜
玉兰家男人
猪肉的鲜香，糯米的软糯口感，再加上荸荠碎的清脆口感及鲜甜的口味，在炎炎夏日也让人胃口大开的一道硬菜。
用料
荸荠猪肉珍珠丸子（清新）的做法
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准备材料
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荸荠葱姜切末，葱姜要细一些，荸荠不需要太细，否则成品没有那个颗粒口感，也不能太大，否则不好团丸子
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各种碎末与猪肉混合，加入调料及鸡蛋。盐味可先适量，搅匀后再酌情添加
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一个方向搅打上劲
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提前一小时泡好的糯米，篦干多余水
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拇指和食指搓丸子
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在米里滚一圈
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码放上笼
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Ok
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上汽开始算，十五分钟左右，出锅
小贴士
上手简单，b格又高的一道菜。
出锅直接装盘可以吃，也可以再沟个玻璃芡调调味。但是我没有整，已经很香了
出锅直接装盘可以吃，也可以再沟个玻璃芡调调味。但是我没有整，已经很香了
