香蕉乳酪酸奶蛋糕

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给小盆友吃的,所以没有放奶油,夹层和外层涂的奶酪酸奶,味道还是不错的!

用料  

熟香蕉 2根
蛋清 6个
蛋黄 4个
牛奶 40克
色拉油 30克
低筋面粉 80克
白砂糖 50克

香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法  

  1. 熟香蕉两根

    香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 压成香蕉泥

    香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 鸡蛋黄牛奶白砂糖搅拌均匀后放筛好的低筋面粉

    香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白霜分次放入,用刮刀搅拌均匀,放入8寸蛋糕模。预热155度,放中层烤35分钟,盖上锡纸再靠30分钟。

    香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 做好了!

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  6. 就这样吃也不错!口感介于戚风和磅蛋糕之间,香蕉味儿扑鼻!

    香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法 步骤6
  7. 这些料做了个八寸和六寸的。六寸的切开放奶酪酸奶夹心

    香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法 步骤7
  8. 第一次做,手艺惨不忍睹

    香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法 步骤8
  9. 厚厚的奶酪酸奶,小盆友吃最放心了

    香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法 步骤9
  10. 放进冰箱冷藏一会儿,口感最好!

    香蕉乳酪酸奶蛋糕的做法 步骤10

小贴士

这款蛋糕属于比较湿润的。因为香蕉放的多,用奶酪酸奶代替奶油,缺点是容易融化不易成型,但是味道真的很赞!

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该菜谱发布于 2015-05-16 18:16:29
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