肉扒茄子
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人做过这道菜
Amber的美食菜谱
初中的时候在一个老师家吃过 之后就念念不忘 可家里人不会做 等上大学的时候竟然是闺蜜妈妈的拿手菜 昨天在下厨房发现没有做法 美食是要分享的 步骤很简单 味道很棒 爱吃茄子的人试试看吧
用料
肉扒茄子的做法
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活肉馅 将肉馅 葱末 酱油 蚝油 五香粉 混合 朝一个方向搅动 并不断加水 直到肉馅粘稠 备用
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茄子不用去蒂 竖着来一刀 将肉馅填入
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锅中放油 葱末炝锅 之后填水 放入装满肉馅的茄子 加少量的酱油 中火炖
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留少许汤就可以出锅了
小贴士
肉馅就按平时包饺子之类的肉馅活就可以 也可以加点芹菜之类的 味道会更好
