椰奶冻

8 人做过这道菜
小诺最近知道了世间有果冻这种东西,就像发现了稀世珍宝,每天最开心的事情就是吃一个果冻,于是当妈妈的就忧心了阿,担心各种添加剂、防腐剂什么的,为了宝宝当妈的就要练就各种本领,于是就为娃查找研究吧,突然想起一个朋友给过我一个椰奶冻方子,心想给娃试试吧,哎效果还不错宝宝很喜欢,分享给宝妈们,马上到来的炎夏为宝贝们做个清凉的甜品吧!

用料  

牛奶 260g
淡奶油 200g
椰桨 80g
白砂糖 60g
吉利丁片 20g(4片)

椰奶冻的做法  

  1. 先把吉利丁片放入水中浸泡备用

    椰奶冻的做法 步骤1
  2. 把牛奶、淡奶油、椰浆和细砂糖倒入锅中,开小火煮至细砂糖融化即可,不要煮沸,一边煮一边搅拌

    椰奶冻的做法 步骤2
  3. 倒入泡好滤干水的吉利丁片,继续开小火,一边煮一边搅拌至吉利丁片融化关火,全程牛奶不要煮沸

    椰奶冻的做法 步骤3
  4. 把煮好的液体倒入容器入冰箱冷藏一夜,第二天就可以拿出实用了

    椰奶冻的做法 步骤4

小贴士

诺妈碎碎念:
1、超简单的一款小甜点,我用布丁瓶子觉得给娃拿取方便,大家也可以放在其他容器里比如保鲜盒里,第二天取出切块裹上椰蓉也很赞
2、新手朋友第一次可以减一半的量做 ,糖份我比原方子减了些,喜欢甜的可以再加点

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
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椰奶冻的答疑

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